Alimentação balanceada é determinante para uma boa gestação
Acompanhamento nutrológico auxilia na formação e desenvolvimento do bebê
O relacionamento entre mãe e filho começa bem antes do parto. É ao longo dos nove meses que nascem os primeiros laços de amor e carinho. A gestação, tão importante quanto esses sentimentos, é também um momento crucial para a boa formação do bebê que, através do cordão umbilical, recebe os nutrientes provenientes do sangue da mãe.
A Dra. Eline Soriano, médica nutróloga da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), ressalta a importância do acompanhamento nutrológico nessa fase. “Manter um estado nutricional adequado e um ambiente intrauterino saudável são fatores que contribuem para o bom desenvolvimento fetal”. Para isso, explica, recomenda-se uma alimentação à base de proteína, ômega 3, cálcio, fibras e ferro. “A dieta deve conter macronutrientes, como os carboidratos, lipídios e proteínas, e micronutrientes, como vitaminas e minerais”.
“Uma alimentação saudável contribui para a prevenção de diversas doenças”, ressalta a especialista. “Durante a gestação, existe uma programação metabólica que ocorre no feto. Um meio intrauterino inadequado desencadeia patologias como diabetes, hipertensão arterial, obesidade, dislipidemias e doenças cardiovasculares”, pondera.
A médica nutróloga também alerta para o consumo excessivo de calorias e o ganho de peso na gestação. “Não se deve seguir o ditado popular que diz que a gestante deve comer por dois. Estudos mostram que, no 1º trimestre da gravidez, o valor calórico deve ser igual ao indicado para a população adulta não gestante; no 2º trimestre, deve-se aumentar em torno de 300 a 340 calorias por dia, e, no 3º trimestre, em 150 calorias diárias”.
A Dra. Eline sugere um cardápio rico em alimentos nutritivos e que traz benefícios para a saúde de mães e bebês, e ressalta o que não deve ser consumido na gestação.
O que comer?
– Café da manhã: 1 fruta + 200 ml de café com leite desnatado ou suco sem coar ou chá + 2 fatias de pão de forma integral ou 1 pão francês integral ou 1 rodela média de inhame ou batata doce ou tapioca com queijo branco + 1 fatia de queijo branco (ricota, cottage) ou ovo ou 1 castanha-do-pará + 4 amêndoas + 2 damascos + ½ noz.
– Lanche da manhã: 1 fruta ou 4 bolachas integrais ou 200 ml de iogurte natural ou coalhada desnatados ou 1 taça de salada de fruta ou 1 copo de leite ou 1 fatia de queijo branco.
– Almoço: Legumes cozidos (sem batata) + 4 colheres de sopa de arroz integral ou 1 prato raso de macarrão integral + 4 colheres de sopa de feijão ou grão de bico ou lentilha. Para as carnes, as vermelhas duas vezes por semana, frango e peixe, cinco vezes. A porção deve ser do tamanho da palma da mão. Suco de frutas podem ser ingeridos após 30 minutos da refeição.
– Lanche da tarde: escolher uma das opções do lanche da manhã.
– Jantar: as mesmas indicações do almoço ou café da manhã. Outra sugestão é sopa de legumes com frango, 2 torradas integrais ou crepioca recheada de verdura com atum ou queijo branco ou peito de peru.
– Ceia: escolher umas das opções do lanche da manhã.
O que evitar?
– Alimentos crus, pelo risco de infecções, dentre elas a salmonelose.
– Embutidos, enlatados em geral, como mortadela, salsicha, feijões enlatados.
– Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, biscoitos recheados e margarinas.
Sobre a ABRAN
Fundada em 1973, a ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia – é uma entidade médica científica que dedica-se ao estudo de nutrientes dos alimentos, que são decisivos na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da maior parte das doenças que afetam o ser humano. Reúne mais de 1.700 médicos nutrólogos titulados especialistas em nutrologia pelo Brasil e mais de quatro mil médicos associados, que atuam no desenvolvimento e na atualização científica em prol do bem estar nutricional, físico, social e mental da população. Visite www.abran.org.br, curta a ABRAN no Facebook facebook.com/nutrologos e no Instagram @nutrologia.
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